Hey ihr Lieben,
Grüne Bohnen sind super gesund, denn ...
wie fast alle Gemüse sind grüne Bohnen fett- und damit kalorienarm. Sie liefern reichlich Mineralstoffe, vor allem wasserausschwemmendes Kalium. Wichtig sind außerdem die Spurenelemente Magnesium, Zink, Fluor und Selen. Bohnen haben fast alle Vitamine, besonders die B-Vitamine sind gut vertreten.
Einfach nur grüne Bohnen werden mit der Zeit langweilig und schmecken immer gleich, deswegen hab ich hier 2 Ideen wie ihr sie servieren könnt :)
Denn ihr solltet sie auf jeden Fall öfter mal in euren Speiseplan einplanen.
1. Mit Paprika gemischt
2 Tassen grüne Bohnen
1 EL Olivenöl
halbe Paprika in dünne Streifen geschnitten (rot)
1 Schalotte in dünne Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe klein gehackt
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Zubereitung :
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Bohnen, Paprika und die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und alles vermischen.
Ca 1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Zugedeckt für 4-6 Minuten köcheln lassen.
Danach Deckel abnehmen und weiter köcheln lassen und dabei umrühren bis das Wasser verdampft ist.
2. Mit Walnüssen & Balsamico
2 Tassen grüne Bohnen
1 Knoblauchzehe klein gehackt
1 EL Balsamico
2 EL Olivenöl
1/2 geröstete Walnüsse
1/2 TL Salz
Zubereitung :
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Knoblauch darin andünsten.
Bohnen zubereiten wie oben beschrieben.
Zum Schluss die grünen Bohnen, die Knoblauchmischung, Balsamico, Salz und die Walnüsse in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Jasmin <3
Grüne Bohnen sind super gesund, denn ...
wie fast alle Gemüse sind grüne Bohnen fett- und damit kalorienarm. Sie liefern reichlich Mineralstoffe, vor allem wasserausschwemmendes Kalium. Wichtig sind außerdem die Spurenelemente Magnesium, Zink, Fluor und Selen. Bohnen haben fast alle Vitamine, besonders die B-Vitamine sind gut vertreten.
Einfach nur grüne Bohnen werden mit der Zeit langweilig und schmecken immer gleich, deswegen hab ich hier 2 Ideen wie ihr sie servieren könnt :)
Denn ihr solltet sie auf jeden Fall öfter mal in euren Speiseplan einplanen.
1. Mit Paprika gemischt
2 Tassen grüne Bohnen
1 EL Olivenöl
halbe Paprika in dünne Streifen geschnitten (rot)
1 Schalotte in dünne Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe klein gehackt
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Zubereitung :
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Bohnen, Paprika und die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und alles vermischen.
Ca 1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Zugedeckt für 4-6 Minuten köcheln lassen.
Danach Deckel abnehmen und weiter köcheln lassen und dabei umrühren bis das Wasser verdampft ist.
2. Mit Walnüssen & Balsamico
2 Tassen grüne Bohnen
1 Knoblauchzehe klein gehackt
1 EL Balsamico
2 EL Olivenöl
1/2 geröstete Walnüsse
1/2 TL Salz
Zubereitung :
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Knoblauch darin andünsten.
Bohnen zubereiten wie oben beschrieben.
Zum Schluss die grünen Bohnen, die Knoblauchmischung, Balsamico, Salz und die Walnüsse in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Jasmin <3